Oggi la farinata

CIAO TUTTI .

Oggi la farinata.

INGREDIENTI:

Farina di ceci 250 gr.

Sale

Cipolla

Olio EVO

PROCEDIMENTO.

Sciogliere la farina senza formare i grumi  con 1 l. d’acqua, lasciare riposare per 2ore,togliere la schiuma e aggiungere olio.

Rivestire con la carta da forno una teglia, se avete quella di rame come ci volle la tradizione allora usate quella,e versate il composto circa per 1 centimetro, tagliate la cipolla e cospargete sopra.

Infornate nel forno caldo 180 gradi per 15 min circa.

BUON APETITTO.