Polpette ripiene di funghi

Ciao tutti.

Oggi ho preparato questa ricetta “polpette ripiene di funghi “.

INGREDIENTI:

Carne macinata

Funghi porcini

Pancetta

Formaggio

PREPARAZIONE:

Preparare la carne tritata come di solito fatte per le polpette.

Funghi saltare in padella con un spicchio d’aglio.

Prendere la carne e formattare i piccoli hamburger con aiuto di un bicchiere fare al centro di hamburger una fontana ,la pancetta avvolgere intorno e legare con il spago.

La fontana riempire con i funghi e grattugiate il formaggio (tipo asiago che si scioglie durante la cottura).

Cuocere nel forno a 180 gradi.