Ingredienti:carne di mansocipolla 1-2burrobirra1 cuc. di senape1 cuc. di zucchero1 cuc. di acetoSale q.b.AlloroRosmarinoPeppe
Sciogliere il burro e cuocere la cipolla.
Mettere la carne e sigillare per bene.
Quando la carne a sigillata versare la birra (belga)
senape , aceto, zucchero, e bacche di pepe io ho aggiunto anche bacche di ginepro.
Non spaventatevi quando versate la birra se fa tanta schiuma.Adesso dovete avere un po’ di pazienza perche’ questa carne bisogna cuocere 2 ore .Ma vale la pena.A me piace anche cosi.
giustamente in Belgio mangiano con patatine fritte e insalata.
sabato 4 dicembre 2010
Spezzatino belga
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mamma mia che meraviglia mi fai venire una fame!!!
RispondiEliminaE' MOLTO BUONO. DEVI ASSAGIARE.
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